X'inhu Mash Tun?
Mash Tuns huma bastimenti tal-birra użati biex jibdlu l-lamtu preżenti fil-ħbub fi zokkor biex jintuża għall-proċess ta 'fermentazzjoni, tipikament meta l-birra tal-birra u l-ales. Spiss mibni minn azzar li ma jissaddadx jew plastik iżolat, il-bastiment huwa ddisinjat speċifikament biex jakkomoda l-proċess ta '' mashing '. Jeħtieġ li żżomm temperatura stabbli, ġeneralment bejn 60-70 grad (140-158 grad F), biex tiżgura konverżjoni enżimatika ottimali.
X'inhu filtru tal-maxx u kif jaħdem?
Il-biċċa l-kbira tad-distilleriji tal-whisky jużaw mash tuns jew lauter tuns għall-parti tal-ħass tal-proċess tal-produzzjoni tal-ispirtu, imma ftit - Teaninich u Inchdairnie, pereżempju - għandhom filtri tal-mash minflok. Riċentement ilhom fl-aħbarijiet hekk kif il-produzzjoni tal-whisky tas-segala rritornat l-Iskozja - imma x'inhuma eżattament? Hawn il-prof bit-tweġibiet kollha
X'tagħmel Mash Tun?
Bażikament, il-mash tuns jaġixxu bħala borma kbira tat-tisjir, iddisinjata biex tissaħħaħ ix-xgħir malted (u ħbub oħra jekk jintużaw), li joħolqu likwidu ħelu magħruf bħala 'wort'. Il-ħbub huma mxarrba fl-ilma sħun fil-maxx tun, li jibdew proċess fejn l-enzimi jkissru l-lamti tal-qamħ f'zokkor aktar sempliċi. Dawn iz-zokkor isiru s-sors ta 'enerġija vitali għall-ħmira matul il-fażi ta' fermentazzjoni, li eventwalment tipprovdi birra bil-kontenut ta 'alkoħol tagħha.
Il-ħidma ta 'ġewwa ta' maxx tun
Mash tun huwa aktar minn sempliċement kontenitur; Hija sistema effiċjenti ddisinjata għal produzzjoni tal-birra ottimali. Jinkorpora 'qiegħ falz' jew manifold, li huwa pjanċa mqatta 'u mtaqqba bilqiegħda' l fuq mill-qiegħ attwali. Din il-biċċa tifred il-wort likwidu mill-qamħ imqatta 'matul il-proċess ta' 'lautering', metodu ta 'filtrazzjoni u sparging (tlaħlaħ) is-sodda tal-qamħ.
Imbagħad hemm l-ispigot jew il-valv tal-ballun, li jittrasferixxi l-wort mill-maxx tun fil-kitla tal-birra. Xi wħud mill-maxx għandhom ukoll termometru u sistema ta 'riċirkulazzjoni għaż-żamma ta' temperatura uniformi matul il-proċess ta 'maxx. Għal preċiżjoni miżjuda u kontroll fuq il-proċess ta 'trasferiment, il-valv ta' l-Orbinox ex pnewmatikament ta 'sikkina huwa s-soluzzjoni perfetta għall-birreriji, speċjalment jekk il-produzzjoni tal-birra fuq skala kbira.
Dawn l-elementi kollha, li jaħdmu flimkien, jittrasformaw ħbub umli fil-bidu ta 'birra pendenti. Mhix biss il-kwalità tal-ingredjenti li tinfluwenza birra, il-kwalità tat-tagħmir tal-birra tħalli wkoll it-togħma, iċ-ċarezza u l-aroma wkoll.
Il-proċess tal-mashing - mill-qamħ għal wort
Issa li aħna nqassmu l-partijiet, nistgħu ngħaqqdu flimkien il-proċess ta 'mashing. Jibda billi jsaħħan l-ilma fit-tun tal-maxx, magħruf bħala 'Strike Water', għal temperatura ogħla mit-temperatura tal-maxx mixtieqa (biex tagħti kont tal-waqgħa tat-temperatura meta jiżdiedu l-ħbub).
Imbagħad il-ħbub mitħun huma miżjuda u jitħawwdu sewwa biex jiżguraw taħlita uniformi; Dan huwa l-'mash 'tiegħek. Matul perjodu ta 'minuti ġeneralment 60-90, l-enzimi fix-xgħir malted jattivaw, u jkissru l-lamti kumplessi f'zokkor li jistgħu jiffermentaw. Matul dan iż-żmien, it-temperatura hija kruċjali. Għoli wisq jista 'jinatura l-enzimi, u baxx wisq jista' jnaqqas il-proċess.
Wara l-maxx, il-wort jeħtieġ li jkun separat mill-qamħ imqatta '. Dan jinkiseb permezz ta 'lautering - gradwalment tiġbed il-likwidu, u tirriċirkulaha fuq is-sodda tal-qamħ biex tissettja filtru naturali, li jikkjarifika l-wort qabel ma jiġi trasferit għall-kitla tal-birra.
Profil tal-Kumpanija
Shanghai Boben Light Industry Machinery Equipment Co., Ltd huwa manifattur professjonali ta 'tagħmir ta' distillazzjoni u tagħmir tal-birrerija.
Noffru minn 2L sa 20000L jew aktar prodotti tad-daqs tad-dwana. Minn tankijiet SS għal tagħmir tad-distillerija tar-ram
Il-prodotti tagħna jistgħu jintużaw biex jiddistillaw il-whisky, brandi, vodka, rum, gin, eċċ.
Id-disinn tat-tagħmir, it-tpinġija, it-tqassim, l-installazzjoni, it-taħriġ, u l-manutenzjoni huma disponibbli.
| Volum | Dijametru | Għoli totali |
| hl | mm | mm |
| 14 | 1150 | 2500 |
| 25 | 1600 | 2500 |
| 35 | 1600 | 3000 |
| 42 | 1750 | 3000 |
| 55 | 1800 | 3500 |
| 92 | 2600 | 3200 |
| 200 | 3300 | 4100 |
Deskrizzjoni tal-Prodotti
It-tfassil tal-birra jew il-whisky perfett huwa forma ta 'arti, xjenza u tradizzjoni ta' dari tajba. Fil-qalba ta 'dan il-proċess, għandek issib il-mash tun., Jekk inti interessat fil-proċess tal-produzzjoni industrijali, kemm jekk tkun għall-birra jew l-ewwel stadji tal-proċess tal-whisky, għandek bżonn tweġiba għall-mistoqsija: "Kif taħdem mash tun?". Ejja nagħtu ħarsa lejn l-intricacies ta 'din il-biċċa kruċjali ta' tagħmir tal-birra.
Jekk tixtieq titgħallem aktar dwarna u l-prodotti tagħna, ikkuntattja!
Parametru tal-Prodotti
Materjali
Għalkemm użat ħafna fil-birra għal aktar minn seklu (il-birra Belġjana Philippe Meura bena l-ewwel prototip tiegħu fl-1901, u d-ditta tiegħu għadha l-manifattur ewlieni), il-filtri tal-mash huma inqas komuni fil-whisky. Hemm wieħed f'Midleton fl-Irlanda u tnejn fl-Iskozja, f'Teaninich u Inchdairnie.
Il-mashing jinvolvi l-konverżjoni tal-lamtu fil-qamħ imfarrak (grist) fi zokkor li jista 'jiffermenta biż-żieda ta' ilma sħun. Il-likwidu ħelu (wort) huwa mbagħad separat mis-solidi (draff) u, wara t-tkessiħ, ippumpjat fil-ħasil għall-fermentazzjoni. Normalment dan kollu jseħħ f'bastiment wieħed - jew maxx tradizzjonali jew lauter tun.
Il-filtru tal-maxx, min-naħa l-oħra, jaqsam il-proċess fi tnejn. Il-konverżjoni sseħħ f'tank wieħed, filwaqt li l-filtrazzjoni u s-separazzjoni tal-likwidu u s-solidi jseħħu fil-filtru tal-maxx.
Peress li l-grist fin ħafna jista 'jintuża, m'hemmx bżonn li tuża l-qoxra bħala sodda tal-filtru. In-numru kbir ta 'pjanċi tal-filtru jżid b'mod sinifikanti l-proporzjon bejn il-grist u l-likwidu meta mqabbel mal-metodi standard ta' mashing.
Minħabba li l-maxx huwa mifrux indaqs u rqiq fuq numru kbir ta 'pjanċi, il-proċess jitlesta konsiderevolment aktar malajr milli fil-maxx konvenzjonali. L-użu tad-dqiq minflok il-grist iżid ukoll l-estratt (ammont ta 'zokkor li jista' jiffermenta).
Kif jaħdem
Fi kliem sempliċi, maxx tun huwa bastiment għat-tmexxija tal-proċess tal-mashing, filwaqt li jippermetti l-proċess faċli għall-lawering biex jitneħħa l-wort likwidu mis-solidi tal-qamħ.
Dan il-bini speċifiku juża linja ta 'provvista ta' l-istainless steel bħala l-filtru biex jippermetti li l-likwidu jimxi lejn il-kitla tat-togħlija, filwaqt li jħalli l-ħbub u kemm jista 'jkun sediment warajh fil-maxx tun. Il-linja tal-provvista hija ppreparata sabiex bażikament hemm skrin ċilindriku ta 'l-istainless steel li huwa tajjeb biżżejjed biex jipprevjeni li ħafna solidi jiġu trasferiti, mingħajr wisq inkwiet ta' imblukkar.
Applikazzjoni
Jista 'jintuża għal brandi, moonshine u whisky.
Craft Distillery & Brewery Factory
Industrija tal-Ikel u x-Xorb
Bar & Restaurant
Użu fid-dar
Passatemp personali
Esperiment Lab
Salon tas-Sbuħija
Ħanut tal-għamla
Referenza tal-immaġini
Isem: Distillery Mash Tun
Materjal: SS 304
Il-Mash Filter jikkonsisti f’serje ta ’kull ħaġa minn 10 sa 60 modulu. Kull waħda minn dawn għandha folja fina tal-filtru tal-polipropilene fuq naħa waħda, membrana flessibbli fuq l-oħra, u kamra tal-maxx fiċ-ċentru. Kemm il-pjanċi tal-filtru kif ukoll il-membrana jistgħu jiġu estiżi mill-pressjoni tal-arja.
Mashing
Il-mashing jirreferi għall-proċess li bih iz-zokkor fi ħdan ix-xgħir mitħun jiġi estratt matul il-proċess tal-produzzjoni tal-whisky
Għaliex Agħżel Boben
Boben huwa wieħed mill-ikbar manifatturi diretti ta 'R & D ta' magni ta 'distillazzjoni fiċ-Ċina.
Aħna nipprovdu whisky, vodka, brandi, rum, ġinn, u magni li jagħmlu żejt essenzjali. L-inġiniera tagħna jiffukaw fuq dan il-qasam għal aktar minn 15-il sena. Is-sett sħiħ ta 'disinji se jkun ipprovdut. Inkludi d-disinn tat-tagħmir u t-tqassim tal-linja tal-produzzjoni. Ukoll, noffru servizzi ta 'installazzjoni u taħriġ.
Il-prodotti tagħna jgħaddu mit-test CE.
Vantaġġ tal-fabbrika Boben
Fl-Industrija tad-Dawl ta 'Boben aħna noffrulek mhux biss għarfien espert iżda wkoll snin ta' esperjenza bil-kostruzzjoni tat-tank - nafu eżattament dak li se jaħdem għall-bżonnijiet tan-negozju tiegħek. Aħna kuntenti li niddisinjaw tank tal-istainless steel apposta li huwa perfett kemm għall-iskopijiet ta 'sigurtà kif ukoll għall-effiċjenza! Ħalli t-tim tal-inġinerija tagħna jiddisinja t-tank tal-istainless steel tiegħek illum!
Għaliex Agħżelna
Boben Light Industry hija l-manifattur professjonali ta 'tagħmir ta' distillazzjoni u tagħmir tal-birra miċ-Ċina,
Aktar minn 90% prodotti huma esportati lejn id-dinja kollha!
Min aħna
Aħna wieħed mill-manifatturi tal-R & D tat-tagħmir tad-distillazzjoni kbar fiċ-Ċina. Aħna nipprovdu vodka, ġinn, run, whisky, soluzzjonijiet tas-sistema tal-brandi. Il-kumpanija tagħna hija l-kumpanija ewlenija ta 'tagħmir xorta fiċ-Ċina, bis-saħħa li tipprovdi vodka, ġinn, ġinn, whisky, magni li jagħmlu l-brandi. Jispeċjalizzaw fil-produzzjoni ta 'tagħmir ta' distillazzjoni u tagħmir tal-birra, eċċ.
P
X'tista 'tixtri mingħandna?
Tagħmir ta 'distillazzjoni, tagħmir tal-birra, tankijiet tal-istainless steel, chiller, bojler tal-fwar, crusher tal-malt, lift tal-conveyor, eċċ.
Q & A
M: Int manifattur?
A: Iva aħna, għandna aktar minn 15-il sena ta 'esperjenza fl-industrija tat-tagħmir tad-distillazzjoni u nistgħu nagħmlu ordnijiet tad-dwana.
M: X'inhu l-MOQ tiegħek?
A: M'għandniex bżonn MOQ fuq Stills.
M: X'inhu l-ħin taċ-ċomb tiegħek?
A: Il-biċċa l-kbira tal-oġġetti jistgħu jintbagħtu fi żmien 10 ijiem ta 'xogħol, għal ordnijiet tad-dwana normalment għandna bżonn madwar 15-20 ġranet ta' xogħol.
M: Fejn hi l-fabbrika tiegħek?
A: Il-fabbrika tagħna tinsab fid-Distrett ta 'Jinshan, Shanghai, iċ-Ċina, ħdejn il-Port ta' Shanghai.
M: Kif nistgħu nikkonfermaw il-prodotti?
A: L-inġiniera professjonali tagħna se jsegwu d-disinji u l-aġġustamenti kollha skont ir-rekwiżit tiegħek.OEM u ODM disponibbli.
M: Kemm se tkun il-garanzija?
A: Garanzija ta 'sena
M: Xi ngħidu dwar l-installazzjoni u t-tiswija?
A: Aħna nipprovdu struzzjoni online jew nibagħtu lill-inġinier tagħna lill-kumpanija tiegħek biex issolvi l-problema.
Iżda l-biljetti ta 'vjaġġ bir-ritorn u l-ħlasijiet ta' akkomodazzjoni huma fuq in-naħa tiegħek.
M: Liema servizzi nistgħu nipprovdu?
A: Termini tal-kunsinna aċċettati: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, Twassil Express;
Munita ta 'ħlas aċċettata: USD, CNY;
Tip ta 'Ħlas Aċċettat: T / T, L / C, Credit Cardl, Western Union, Alipay;
Ikkuntattjana:
Ibgħatilna messaġġ jew ċempel direttament għall-inkjesta jew id-drawwa tat-tagħmir tad-distillerija / tal-birrerija tiegħek stess:
Email: jenny@bobendistillers.com
Boben għandu aktar minn 10 snin ta 'esperjenza fil-manifattura, id-disinn u l-bejgħ.
Boben huwa estremament strett mal-kwalità tal-prodotti tagħna, il-prodotti kollha jiġu ttestjati qabel it-tbaħħir.
Boben jaħżen
Boben għandu linja ta 'produzzjoni kompluta, dan jippermettilna nagħmlu prodotti tad-dwana b'MOQ baxx / mingħajr.
