Għaliex il-Macallan huwa r-"Rolls-Royce tal-wskiki"?
Macallan hija waħda mill-marki tal-whisky l-aktar famużi u l-aktar li jinbiegħu fid-dinja llum, u hija magħrufa bħala r-"Rolls-Royce of whisky". Għaliex Macallan huwa daqshekk famuż? Is-suq tal-inbid huwa suq tal-konsumatur kumpless ħafna. Hemm ħafna fatturi li jaffettwaw il-prezz tal-inbid. Fatturi kummerċjali jistgħu kultant jammontaw għal ħafna aktar piż fil-prezzijiet tal-prodott mill-prodott innifsu. Madankollu, ir-raġuni fundamentali biex marka tkun popolari fis-suq għal żmien twil hija Jiddependi wkoll fuq il-kwalità tal-inbid. Biss billi nżommu kwalità tajba għal żmien twil nistgħu niksbu rikonoxximent fit-tul mis-suq.
Meta twarrab diversi fatturi kummerċjali, għaliex il-kwalità tal-whisky Macallan ġiet rikonoxxuta mis-suq għal żmien twil? Personalment, naħseb li hemm prinċipalment il-fatturi li ġejjin:
1. Distillatur uniku.L-għadam użat minn Macallan Distillery huwa l-iżgħar fiż-żona tal-produzzjoni ta' Speyside, 4 metri biss għoli (metru=1 metru).Dan it-tip ta' xorta ma nbidilx matul is-snin, u d-distillerija żiedet biss aktar distillaturi matul is-snin. In-numru ta 'distillaturi (żdied minn 6 għal 12 fl-1965, u 6 oħra fl-1974, it-total laħaq 21 fl-1975, u l-fabbrika l-ġdida mibnija fl-2018 għandha 36 distillatur) mingħajr ma tbiddel il-forma, id-daqs tagħha. Id-distillatur żgħir ifisser li l-korp ta 'l-inbid ikollu aktar kuntatt mal-għadam (ir-ram fuq ix-xorta jista' jneħħi l-impuritajiet fil-korp ta 'l-inbid, speċjalment ir-riħa ta' sulfide fil-korp ta 'l-inbid, li jagħmel il-korp ta' l-inbid aktar nadif), u mbagħad jikkopera ma 'The driegħ Lynn immejjel jagħmel l-inbid distillat rikk u sħiħ.
2. Rata ta 'interċettazzjoni ta' kontenut baxx ta 'alkoħol. Ir-rata ta 'estrazzjoni ta' l-ispirti fl-industrija tal-whisky hija ġeneralment ta 'madwar 30%, iżda r-rata ta' estrazzjoni ta 'l-ispirti ta' Macallan hija biss 16%.Matul id-distillazzjoni, l-ewwel inbid li joħroġ għandu l-ogħla kontenut ta 'alkoħol, iżda huwa mdardar u rikk f'komposti volatili ħafna, bħall-metanol. Meta d-distillazzjoni tkun waslet biex tintemm, il-kontenut ta 'alkoħol jonqos, il-kontenut ta' żejt fusel, aċidi grassi, eċċ jiżdied, u l-korp ta 'l-inbid jinbidel. It-turbidità, relattivament, il-korp tal-inbid fin-nofs tal-proċess tad-distillazzjoni huwa aktar nadif u fih sustanzi inqas ta 'ħsara bħal metanol u żejt tal-fusel. Għalhekk, inqas ma tittieħed il-qalba tal-inbid matul il-proċess tad-distillazzjoni, iktar ikun nadif il-korp tal-inbid.
Iftaħ f'Google Translate
3. Uża proporzjon għoli ta 'btieti tax-sherry.Il-btieti tal-ballut l-aktar użati fl-industrija tal-whisky Skoċċiż huma btieti tal-bourbon, li jammontaw għal aktar minn 90%, iżda Macallan ilu żamm proporzjon għoli ta 'btieti tax-sherry. B’mod ġenerali, f’termini ta’ kulur u togħma, il-whisky imqadded fil-btieti tal-bourbon mhuwiex għani daqs dak imqaddem fi btieti tax-sherry. Il-whisky immaturat fi btieti tax-sherry huwa sħiħ u frott, b'togħmiet ta 'bżar, karamella, frott imnixxef u oranġjo, u kulur ambra aktar skur.
Il-kontenut ta 'alkoħol ta' Macallan 12 Years Old, 1700 Connoisseur White Label u 1700 Connoisseur Gold Label huwa kollu ta '40% vol.
Id-Distillerija Macallan tinsab fi Speyside, ir-reġjun ewlieni tal-produzzjoni tal-whisky tal-Iskozja, fejn hemm madwar nofs id-distilleriji tal-whisky tal-malt tal-Iskozja. Il-whisky Speyside huwa famuż għall-aroma tal-fjuri u tal-frott tiegħu, iżda kull distillerija għandha l-karatteristiċi tagħha. Il-fatt li The Macallan jista jispikka fosthom juri li l-kwalità tiegħu żammet kwalità għolja stabbli għal żmien twil. Fl-opinjoni personali tiegħi, il-whisky Macallan huwa l-aktar ikkaratterizzat mill-ħlewwa, il-milja u l-intoppi ħarir tiegħu.
