Meta ċċettjaw mal-bartenders dwar l-aqwa whiskys li jinbiegħu fil-bar, waħda mid-ditti li semmew kienet Glenfiddich; fir-rankings tal-whisky JD.com, Glenfiddich 12-sena huwa l-aktar whisky Skoċċiż single malt li jinbiegħ; Huwa rrappurtat li Glenfiddich huwa l-aktar whisky single malt ippremjat fid-dinja, u Glenfiddich ta' 12-sena huwa l-aktar whisky single malt maħbub mill-konsumaturi madwar id-dinja. Kif jikseb Glenfiddich il-popolarità tal-konsumaturi?
Fl-1886, William Grant, li kien ħadem f’distillerija għal aktar minn 20 sena, xtara biċċa art madwar Robie Dhu fl-inħawi ta’ Speyside, ħa d-disa’ uliedu, u qatta’ iktar minn sena fiha. , bena distillerija tiegħu stess briks briks, u semmieha "Glenfiddich" . "Glen" tfisser "wied" bil-Gaeliku, u "fiddich" tfisser l-elk u n-natura bla rażan tiegħu. It-tifsira tal-passjoni, Glenfiddich tfisser "Wied taċ-Ċriev" (il-logo ta 'Glenfiddich huwa ċ-ċriev). F'Jum il-Milied 1887, l-ewwel lott ta 'whisky ġie distillat.
William Grant (Xellug)
Il-familja Grant
F'nofs is--20seklu, kien hemm ftit whiskys single malt u l-biċċa l-kbira tal-whiskys kienu whiskys mħallta. Fl-1959, Glenfiddich nediet Over Eight Years Old Glenfiddich Straight Malt. Għalkemm il-produzzjoni ta’ dan il-whisky hija żgħira ħafna (20 każ fix-xahar), jingħad li huwa l-ewwel whisky wieħed ibbottiljat minn distillerija fid-dinja. Malt whisky (f'termini tal-lum, dan huwa l-ewwel IB fid-dinja).
Fl-1961, Hans Schleger iddisinja l-flixkun ċilindriku trijangolari emblematiku ta’ Glenfiddich. It-tliet naħat tal-flixkun jirrappreżentaw l-ilma, il-ħmira u l-malt, it-tliet komponenti l-aktar importanti tal-whisky. parti. Sal-lum, il-whisky Glenfiddich għadu juża dan il-flixkun.
Fl-1963, biex tippromwovi l-Whisky imħallat Grant's Standfast, il-familja Grant ħarġet reklam fuq it-TV, li rrabjat lill-ġgant tal-whisky Skoċċiż DCL (il-predeċessur ta' Diageo). DCL waqaf iforni lill-familja Grant bil-whiskey tal-qamħ meħtieġ għall-whisky imħallat. Minn naħa, il-familja Grant bniet id-distillerija tagħha stess, u min-naħa l-oħra, nedew uffiċjalment Glenfiddich Straight Malt bħala l-prodott ewlieni tal-kumpanija. Dan il-whisky mhux biss jinbiegħ fl-Iskozja, iżda jinbiegħ ukoll barra mill-Iskozja, u jsir l-ewwel marka ta’ whisky single malt li tmur lil hinn mill-Iskozja u tilħaq konsumaturi madwar id-dinja.
Fl-1969, Glenfiddich saret l-ewwel distillerija Skoċċiża miftuħa għall-pubbliku.
Mill-1998, Glenfiddich imita x-Sherry Spanjol u uża s-sistema tal-solera biex jixjieħ il-whisky. Glenfiddich 15-sena huwa l-prodott ta' dan il-proċess.
Il-karatteristika ewlenija tal-whisky Glenfiddich hija l-freskezza tiegħu. Id-distillerija Glenfiddich u d-distillerija Macallan huma t-tnejn li huma jinsabu fi Speyside. Id-daqs tal-flejjes mhux differenti ħafna, iżda l-whisky ta’ Glenfiddich huwa differenti ħafna minn Macallan. Il-whisky Macallan huwa għani u għani. Il-whisky ta’ Glenfiddich b’korp sħiħ huwa relattivament frisk. Fattur importanti fl-istili differenti tat-tnejn huma l-proċessi differenti għall-qtugħ tal-qalba tal-inbid. Sabiex tikseb korp frisk, Glenfiddich jadotta l-proċess li jaqta 'malajr il-qalba tal-inbid.
Jingħad li l-proċess tal-produzzjoni tal-birra ta 'Glenfiddich ma nbidilx mill-1887. Il-proċess kollu tal-produzzjoni juża l-ilma tan-nixxiegħa Robie Dhu u juża tankijiet tradizzjonali tal-fermentazzjoni tal-injam għall-fermentazzjoni. Id-distillaturi jżidu biss in-numru u ma jbiddlux id-daqs jew il-forma. , dejjem uża d-Distillazzjoni tan-Nar Dirett u għandu l-cooper u l-coppersmith tiegħu stess.
Illum, Glenfiddich Distillery hija waħda mill-ftit distilleriji tal-whisky immexxija mill-familja fid-dinja (Glenn and Sons) u għaddiet għal ħames ġenerazzjonijiet. Għandu xejn inqas minn 11-il moll tal-wort u 18-il alkoħol, kif ukoll 24 tank tal-fermentazzjoni magħmulin mill-injam tal-arżnu ta' Oregon u 43 maħżen, li jistgħu jaħżnu 800,000 barmil ta' whisky.
