Skont il-lingwa uffiċjali tal-pajjiż tal-oriġini, ir-rum għandu tliet ortografiji, jiġifieri "Rum", "Rhum" u "Ron". Oriġinarjament, ix-xarba kienet magħrufa wkoll bħala "Rumbowling" jew "Rumbullion", li bl-Ingliż u bil-Franċiż ġeneralment tirreferi għall-istorbju magħmul minn bojler tad-distillazzjoni (il-kliem rumble u boil rispettivament ifissru ħsejjes u togħlija bl-Ingliż, u bouillir bil-Franċiż huwa mgħolli); hemm ukoll teoriji li l-isem jista’ jkun sempliċement abbrevjazzjoni tal-kelma Ingliża sugarcane (Saccharum officinarum). Hemm ukoll konġettura etimoloġika li tmur lura għall-1655, meta r-Royal Navy ħarġet razzjonijiet ta’ rum ta’ kuljum lill-ekwipaġġi, li inevitabbilment irriżulta f’ħsejjes fuq il-gverta prinċipali.
L-istorja tar-rum
B'definizzjoni, ir-rum huwa xarba miksuba bil-fermentazzjoni u d-distillazzjoni tal-melassa jew meraq tal-kannamieli. Nibdew bil-materja prima tar-rum.
Il-kannamieli huwa membru tal-familja Gramineae, li tinkludi wkoll qamħ, qamħ, u segala. L-oriġini tal-kannamieli hija l-ispeċi selvaġġa bi zokk kbir (Saccharum robustum), u l-varjetà ewlenija kkultivata bħalissa hija Saccharum officinarum, li hija ibrida ta 'varjetajiet differenti ta' kannamieli. Mhux biss għandu għoli qawwi tal-pjanti, reżistenza qawwija għall-mard, u ċiklu ta 'tkabbir qasir, u kontenut għoli ta' zokkor.
Il-kannamieli oriġinaw fil-Malasja. L-ewwel ġie introdott fl-Indja mill-Asja tax-Xlokk. Fis-6 seklu QK, il-Persjani invadew l-Indja u skoprew il-kannamieli u introduċewha f’pajjiżhom. Madwar it-3 seklu QK, l-armati ta’ Alessandru l-Kbir rebħu l-Persja u saru l-ewwel Ewropej li raw din il-pjanta. Madankollu, in-nies fil-Greċja tal-qedem u Ruma kellhom biss fehim vag ħafna ta 'din l-impjant. Herodotus u Theophrastus it-tnejn semmew li kien hemm tip ta 'għasel tal-kannamieli li kien prodott artifiċjalment b'differenza għall-għasel. Fis-sena 637 AD, l-Għarab skoprew ukoll il-kannamieli. Aktar tard, l-Għarab xerrdu l-kannamieli mill-Eġittu għall-Palestina, u mbagħad lejn Spanja u Sqallija fis-seklu 9.
Wara li l-Portugiżi stabbilixxew kolonja fuq Madeira fl-1420, ġabu l-kannamieli lejn l-Azores, il-Gżejjer Kanarji, il-Gżejjer ta 'Kap Verde u l-Afrika tal-Punent. Fl-1493, waqt it-tieni vjaġġ ta’ Columbus, ġab il-kannamieli lejn Hispaniola (illum ir-Repubblika Dominikana); Kolonisti Ewropej introduċew il-kannamieli taz-zokkor minn Hispaniola għall-Amerika Ċentrali u Kuba, Ġamajka, Martinique u Guadeloupe, il-gżejjer saru magħrufa bħala l-"Gżejjer taz-Zokkor". Is-settlers Ewropej bdew jistabbilixxu pjantaġġuni u fabbriki biex jipproduċu zokkor, li wassal għal żieda mgħaġġla fil-kultivazzjoni tal-kannamieli taz-zokkor fil-Karibew.
Fl-ewwel nofs tas-seklu 17 fil-Karibew, in-nies skoprew li l-melassa setgħet tiġi ffermentata u mbagħad distillata, għalhekk dan id-distillat kien jissejjaħ Rumbullion dak iż-żmien. Speċjalment fil-Barbados, hemm teknoloġija ta 'distillazzjoni li tista' tipproduċi xorb b'kontenut għoli ta 'alkoħol u ftit impuritajiet. Hemm rekord bil-miktub ta 'dan fl-1651: "Il-ħaġa prinċipali li jagħmlu fil-gżira hija Rumbullion, magħrufa wkoll bħala Kil-Divil, liema inbid Kien iddistillat mill-meraq tal-kannamieli u kien likur qawwi u infernali." Hekk twieled ir-rum!
Ir-riċerka mill-istorja tad-distillazzjoni turi li din ix-xarba iffermentata tidher li hija invenzjoni tal-Indja u ċ-Ċina tal-qedem. “Marco Polo’s Travels” jirreġistra l-esperjenzi ta’ Marco Polo fl-Asja fis-seklu 13, li jsemmi tip ta’ nbid ħelu li kien popolari f’ċertu post (probabbilment fl-Iran tal-lum). L-Għarab skoprew ukoll is-sigriet tad-distillazzjoni, iżda l-ewwel rekords tad-distillati tal-meraq tal-kannamieli dehru fl-Ingilterra fis-seklu 15. In-nies l-ewwel użaw il-kannamieli Indjan u wara qalbu għall-kannamieli Amerikani.
Fl-aħħar tas-seklu 17, il-missjunarju Bor Laba ġab tagħmir tad-distillazzjoni minn Franza, jew aktar preċiżament mir-reġjun tal-Cognac, lejn il-Gżira Marie-Galante speċifikament għall-produzzjoni tar-rum. Huwa kien il-mutur wara l-promozzjoni tar-rum. Ċifri ewlenin fl-innovazzjoni.
