Il-forma ta 'whisky xorta għandha rwol kruċjali fid-determinazzjoni tal-profil tat-togħma finali tal-ispirtu. Lil hinn mid-daqs tal-xorta, id-disinn tiegħu jittawwal il-forma tal-borma u l-għonq ta 'l-għonq li jinfluwenza l-interazzjoni bejn il-fwar tal-alkoħol u r-ram, li jaffettwa l-karattru tal-ispirtu. Id-distilleriji tal-whisky Scotch jużaw diversi forom, kull wieħed jikkontribwixxi għal profili ta 'togħma distinti. Hawn huma l-aktar tipi komuni:
1. Forma tal-basla (għonq dritta xorta)
Il-forma tal-basla xorta, imsejħa għall-korp bulbous u tond tagħha, għandha tranżizzjoni bla xkiel bejn il-borma u l-għonq taċ-ċinju mingħajr ebda kostrizzjoni. Dan id-disinn jimmassimizza ż-żona ta 'kuntatt bejn il-fwar tal-alkoħol u r-ram. Madankollu, minħabba n-nuqqas ta 'tnaqqis fl-għonq, il-fwar iqattgħu inqas ħin jinteraġixxu mar-ram, li jirriżulta fi whisky robust u b'ġisem sħiħ bi togħmiet sinjuri u intensi.
Eżempju:Il-Macallan juża wieqfa b'forma ta 'basla, li jikkontribwixxi għall-firma tiegħu rikka u kumplessa.
Forma tal-basla għadha (sors tal-immaġni: Internet)
Il-Kamra Still tal-Macallan (Sors tal-Immaġni: Internet)
2. Forma tal-bozza (ball-and-tubu xorta)
Il-forma tal-bozza għad għandha kondensatur sferiku distintiv fil-junction bejn il-borma u l-għonq tas-swan. Din il-bozza tippermetti li l-fwar tal-alkoħol itqal biex jikkondensa u jirriflettu, u jerġgħu jerġgħu jdaħħluhom. Dan il-proċess jirfina l-ispirtu, u jipproduċi whisky eħfef, aktar nadif u aktar delikat.
Forma tal-Bulb Still (Sors tal-Immaġni: Internet)
3. Forma tal-fanal (għonq għax-xejn)
Il-forma tal-fanal xorta għandha tnaqqis notevoli bejn il-borma u l-għonq tas-swan, li tixbah fanal tradizzjonali. Din il-kostrizzjoni tnaqqas il-volum ta 'fwar li qed jogħlew, u tonqos il-kuntatt tar-ram fl-għonq. Bħala riżultat, il-fwar jiksaħ b'mod aktar effiċjenti, iżidu r-rifluss u jagħtu spirtu eħfef, aktar fjuri u ta 'frott.
F’forma ta ’Fanal Still (Sors tal-Immaġni: Internet)
4. Lomond għadu
Il-Lomond għadu ibridu bejn borma xorta u kolonna, li tinkorpora pjanċi mtaqqba fl-għonq. Il-vantaġġ ewlieni tiegħu huwa l-abbiltà li tipproduċi spirti ta 'saħħiet u profili ta' togħma li jvarjaw minn wieħed. Madankollu, Lomond Stills huma diffiċli biex jitnaddfu minħabba l-akkumulazzjoni tar-residwi fuq il-pjanċi, u l-effiċjenza tagħhom hija limitata. Bħala riżultat, ftit distilleriji jużawhom illum.
Eżempji:Scapa u Dalmore huma fost id-distilleriji rari li għadhom jimpjegaw Lomond Stills.
Konklużjoni
Il-forma ta 'whisky għadha tinfluwenza b'mod sinifikanti l-karattru tal-ispirtu - kemm jekk huwa kuraġġuż u għani (basla), ħafif u nadif (bozza), fjuri u delikati (fanal), jew versatili (Lomond). Id-distilleriji jagħżlu bir-reqqa d-disinji li għadhom għall-whiskies tal-inġenji bil-profili tat-togħma mixtieqa tagħhom, u jagħmlu l-element essenzjali fil-produzzjoni tal-whisky.
