Fid-distillazzjoni tal-whisky, ir-ram għadu għandu rwol kruċjali. Matul il-proċess, ir-ram jirreaġixxi bil-komposti tal-kubrit fl-ispirtu, li jilbes gradwalment. Barra minn hekk, biex jipprevjenu t-togħmiet maħruqa minn residwi maħruqin, il-xorta jrid jitnaddaf regolarment - u kull scrubbing ineħħi saff irqiq ta 'ram. Maż-żmien, l-istess bħal pan tal-ħadid fondut użat tajjeb, xorta jsir irqaq sakemm ma jistax jibqa 'jiffunzjona b'mod effiċjenti u għandu jiġi sostitwit. Imma kemm idum ram għadu fil-fatt?
Tipikament, għadu jdum madwar 20 sa 30 sena, għalkemm xi wħud jista 'jkollhom bżonn sostituzzjoni wara biss 15-il sena, filwaqt li dawk miżmuma eċċezzjonalment jistgħu jissaportu għal aktar minn 50. Għaliex differenza daqshekk kbira? Bosta fatturi ewlenin jinfluwenzaw il-ħajja ta 'xorta:
Frekwenza ta 'użu- Iktar ma jintuża, iktar malajr ir-ram jintlibes.
Manutenzjoni- Il-kura xierqa, bħall-ħwawar ta 'skillet tajba, tista' testendi b'mod sinifikanti l-ħajja tagħha.
Metodu ta 'tisħin- Dan jista 'ma jkunx ovvju, iżda jagħmel differenza enormi. It-tisħin tradizzjonali tan-nar dirett (komuni fil-produzzjoni bikrija tal-whisky) iżid ir-riskju ta 'taħwir, u jeħtieġ tindif aktar frekwenti u jaċċellera t-telf tar-ram. It-tisħin indirett modern (adottat b'mod wiesa 'mis-snin 1960) inaqqas din il-kwistjoni, u jgħin il-wieqfa jdum ħafna itwal.
Dan ifakkarni fi storja antika tal-familja: il-ġenituri tiegħi kellhom pan tal-ħadid fondut li dam 20 sena - sakemm qalbu minn ħatab għal faħam għat-tisjir. Fi żmien sentejn, il-pan inħaraq. L-istess prinċipju japplika għal xorta: anke bidliet żgħar fil-metodi ta 'tisħin jistgħu jaffettwaw drastikament il-lonġevità. Aktar tard, meta bdejt insajjar lili nnifsi, innutajt li l-qsari fuq stufi ta 'induzzjoni jegħlbu lil dawk fuq il-berners tal-gass. Huwa biss juri kemm huma importanti metodi ta 'tisħin.
Qabel ma għadis fil-fond fil-produzzjoni tal-whisky, jien assunt li l-btieti tal-ballut kienu l-ikbar konsumabbli tal-industrija wara kollox, l-injam jidher inqas durabbli mill-metall. Imma r-realtà sorpriżni: kaxxa miżmuma sewwa tista 'ddum faċilment nofs seklu, filwaqt li xorta ma jistax. M’għandniex xi ngħidu, il-btieti joqogħdu bla tfixkil fil-imħażen, waqt li l-wieqfa jaħdmu iebes kuljum. Fl-aħħar, il-ħajja mhix biss dwar materjal - huwa dwar kif jintuża.
