Il-kultura tax-xorb taċ-Ċina ġiet mgħoddija għal eluf ta 'snin sal-lum. Fl-istorja twila tal-kultura tax-xorb, kull xorb għandu esperjenza u perċezzjoni unika ta 'togħma ta' l-inbid. Kemm jekk aħna ħbieb ġodda li huma ġodda fid-dinja tal-inbid jew ħbieb antiki tal-inbid b'esperjenza, is-seħer tal-inbid dejjem jiġbedna biex inkomplu nesploraw u nduqu...
Għal dawk li jħobbu l-inbid ġodda, id-dinja tal-inbid hija bħal dinja vasta mimlija maġija u mhux magħrufa. Meta togħma l-inbid għall-ewwel darba, l-aroma, it-togħma u t-togħma uniċi tiegħu jistgħu jġibulek sorpriżi u mess mhux mistennija.
Dan huwa l-punt tat-tluq għal vjaġġ sensorju ġdid, u kull tentattiv huwa wkoll esplorazzjoni u riċerka f'żoni mhux magħrufa.
Dawk li jħobbu l-inbid qodma akkumulaw esperjenza rikka ta 'tidwiq tal-inbid matul is-snin. Huma konxji ħafna mill-isfumaturi tal-kwalità tal-inbid, l-oriġini u t-tekniki tal-produzzjoni tal-birra. Kull flixkun tal-inbid antik iġorr il-memorji u l-istejjer tagħhom, u kull togħma hija ħarsa affettiva lura lejn il-passat.
Madankollu, kemm jekk aħna ħbieb ġodda jew ħbieb antiki tax-xorb, l-imħabba tagħna għall-inbid ġejja mill-insegwiment tal-kwalità tal-ħajja.
1.X'inhu l-inbid bażi?
L-hekk imsejjaħ inbid bażi huwa l-inbid bażi, u l-inbid bażi likur jissejjaħ ukoll inbid puree, li jirreferi għall-fermentazzjoni tal-ħbub f'inbid permezz tal-ħmira tad-distillatur. Huwa likwidu tal-inbid oriġinali kompletament mhux adulterat. Nistgħu nsejħulha wkoll "inbid nofsu lest jew inbid puree". Qabel is-sittinijiet, il-likur Ċiniż fis-sens tradizzjonali kien jissejjaħ "likur pur". L-inbid bażi ġeneralment jitqiegħed fil-kantina għal ċertu perjodu ta 'żmien u mbagħad jitħallat biex jipproduċi l-inbid lest.
L-inbid mhux biss xarba, iżda wkoll rabta emozzjonali, midja soċjali u wirt kulturali. F'din id-dinja tal-inbid ikkulurita, ħbieb tal-inbid ġodda u qodma kollha għandhom il-missjonijiet u l-valuri tagħhom. Ħbieb ġodda ta 'l-inbid iġibu vitalità illimitata u ħsieb innovattiv, li jinjettaw demm frisk fl-iżvilupp tal-kultura ta' l-inbid; ħbieb antiki tal-inbid imexxu l-wirt u l-iżvilupp tal-kultura tal-inbid bil-wirt profond u l-għarfien uniku tagħhom.
2. X'inhi l-funzjoni tal-inbid bażi?
Il-kompitu primarju tat-taħlit tal-inbid bażi u l-inbid abjad huwa li jsir l-inbid. Inbejjed bażi differenti jeħtieġ li jintgħażlu għal kwalità differenti, togħma differenti u stili differenti ta 'nbid. Wara li tagħżel l-inbid bażi, irranġah b'inbid li jagħti t-togħma u l-inbid tat-tħawwir biex l-inbid ikun b'korp sħiħ u armonjuż. Il-kriterji primarji għall-għażla tal-inbid bażi huma l-kwalità, l-aroma, it-togħma, u l-korp tal-inbid. L-inbid ideali huwa li tuża inbid ta 'kwalità għolja, bi prezz moderat bħala l-inbid bażi biex jinħoloq inbid ta' kwalità korrispondenti.
3. Jista 'l-inbid bażi jiġi kkwotat direttament?
L-inbid purè frisk jeħtieġ li jinħażen għal sena jew aktar minn tliet snin biex jevapora s-sustanzi ta 'ħsara fil-ġisem tal-inbid. L-esperti tal-industrija rrimarkaw ukoll li l-inbid nej huwa distillat permezz tal-fermentazzjoni. Jekk l-inbid nej ma jkunx ġie mħallat, ix-xorb għal żmien twil ikun ta 'detriment għas-saħħa tiegħek. Barra minn hekk, iktar ma jkun għoli l-grad tal-inbid bażi, xorta jkun madwar 60 grad anke jekk jinħażen għal aktar minn ftit snin, għalhekk għandu jitħallat u jitnaqqas biex jagħmilha aktar adattata għax-xorb.
